Möchtest du heute ein leckeres italienisches Gericht ausprobieren? Dann habe ich hier genau das Richtige für dich: Mozzarella in carrozza! Diese einfache und köstliche Speise ist ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Snack zwischendurch.Mozzarella in carrozza bedeutet übersetzt "Mozzarella im Wagen" und bezieht sich auf die Art und Weise, wie der Käse in dieser Speise zubereitet wird. Der Mozzarella wird nämlich zwischen zwei Scheiben Brot gelegt und wie in einem Wagen in Ei und Paniermehl gewälzt, bevor er in Öl ausgebacken wird. Das Ergebnis ist ein knusprig goldbrauner Außenmantel, der den weichen, geschmolzenen Mozzarella im Inneren umhüllt.Diese Speise ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Du brauchst nur wenige Zutaten und in nur wenigen Minuten hast du ein köstliches Gericht auf dem Teller. Perfekt also, wenn du mal wenig Zeit hast, aber dennoch etwas Leckeres essen möchtest.Also worauf wartest du noch? Probiere es aus und lass dich von diesem italienischen Klassiker verzaubern!
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 200 g Mozzarella
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Anleitungen
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf zwei der Toastbrotscheiben legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den anderen Toastbrotscheiben abdecken.
- Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. In einer anderen Schüssel das Paniermehl bereitstellen.
- Die Mozzarella-Sandwiches zuerst in das verquirlte Ei eintauchen und dann im Paniermehl wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Eine Pfanne mit reichlich Olivenöl erhitzen und die Mozzarella-Sandwiches darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Heiß servieren und genießen!
Notizen
Ich hoffe, du hast mein Rezept für Mozzarella in carrozza genossen und es hat dir geschmeckt! Dieses einfache und köstliche Gericht ist perfekt für alle, die schnell und einfach etwas Leckeres zubereiten möchten. Wenn du übrig gebliebene Mozzarella in carrozza hast, kannst du sie problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Bewahre sie einfach in einem luftdichten Behälter auf und erwärme sie bei Bedarf in der Pfanne oder im Ofen, um sie wieder knusprig und warm zu machen. Für eine noch bessere Zubereitung empfehle ich dir, frischen Mozzarella zu verwenden, der in Salzlake eingelegt ist. Dadurch wird der Mozzarella noch weicher und schmilzt besser in der Mitte des Sandwichs. Auch eine Prise Oregano oder Basilikum kann dem Gericht eine extra Note verleihen. Ich hoffe, diese Tipps haben dir geholfen und du wirst bald wieder in der Küche stehen, um weitere italienische Gerichte auszuprobieren. Schließlich gibt es in der italienischen Küche noch so viel mehr zu entdecken! Buon appetito und bis zum nächsten Mal.
